Wer sind wir

Cara und Calla sind zwei ganz normale Frauen, die arbeiten, einkaufen, Freunde treffen, neugierig sind, lachen und - leidenschaftlich gerne kochen...

365 vegane Tage

Wir sind aber auch vegan - und das brachte uns 2011 auf die Idee, ein Jahr lang unsere besten Rezepte zu bloggen. Wir hatten so viel Spaß daran, dass wir weiter machten...

Bio und Umwelt

Für uns sind Tiere Erdenbewohner wie wir auch. Sie zählen weder zu unseren Nahrungsmitteln, noch beuten wir sie aus. Wir kaufen Bio und achten auf die Umwelt...

Mehr als Kochen

Veganes Leben beschränkt sich nicht auf Kochen. Deshalb gibt's hier auch Tipps für Restaurants und Reisen, Bücher, alte Gemüsesorten, neue Produkte...

Pastinakenpüree mit geräucherten Paprikazwiebeln

200 g Pastinakenwurzeln geschält 100 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält ca. 100...

03rd Mai

Legierte Spargelsuppe mit Dill und Safran

Spargelsud nicht wegwerfen sondern: 500 ml Spargelsud 3 EL Weizen- oder Dinkelvollkorngrieß...

02nd Mai

Pasta ai Carciofi {Artischocken}

Es lohnt sich und es ist weniger Mühe als man vielleicht denken...

01st Mai

Mohnkuchen mit Rhabarber und Mandelstreuseln

500 g Rhabarber, geschält und in Stücken 300 g Dinkelmehl glatt 1...

01st Mai

Maki mit roten Rüben

  € 4,-, sehr einfach, 25 Minuten Sushi-Reis Maki-Blätter Reis-Essig Rote Rüben...

29th Apr

Ungarisches Plagiat

Ich muss zugeben, dass ich dieses Rezept vom eigenen Blog geklaut habe....

29th Apr

Solospargel & Artischocken

Wie schön präsentiert sich der Frühling angesichts dieses Pärchens königlichsten Gemüses.

27th Apr

Solospargel mit schwäbischen Kräuterflädle

Eine meiner absoluten Lieblingsspeisen – himmlisch…. Spargel wie gewohnt zubereiten und als...

27th Apr

Spargelsüppchen mit etwas Thymian und Pimpernelle

Ich koche Spargel immer in ungesüsstem Wasser (manche Leute meinen ja, wenn...

27th Apr

Nicole Just: La Veganista

Lust auf vegane Küche habe ich ohnehin 365 Tage im Jahr. Nicole...

27th Apr

Roland Rauter: einfach vegan

Roland Rauter ist mit Sicherheit kein veganer Anfänger. Und er versteht sein...

27th Apr

Alternativen zu Sauerrahm & Frischkäse

Seit kurzem gibt es Sauerrahm und Frischkäse der Marke Soyananda. Beim ersten...

27th Apr

Wheaty Grillsteaks rot – grün | Veganbratstück

Die Grillsaison ist jetzt auch für VeganerInnen eröffnet! Die Firma Topas (Wheaty)...

27th Apr

Schillerlocken – Lord of Tofu

Die Tofufirma Lord of Tofu hat ein neues Lebensmittel: Schillerlocken.

27th Apr

Imam Bayildi – Der Imam wäre {wirklich} entzückt

7 Euro, 2 Stunden (davon 1,5 Stunden dahinschmurgeln) 500 g Melanzane länglich...

25th Apr

Il Primo: Marchfelder Solospargel samt Hollandaise

€ 8,- 1 Stunde 500 g Spargel weiß 225 g Seidentofu 10...

23rd Apr

Wilde Mango trifft Vanilleeis und Schokoraspeln

Feines Dessert, wenn’s einmal schnell gehen muss. 1 wilde Mango (je 2...

22nd Apr

Pak Choi und Senfkohl auf Sobanudeln | RhabarberTokajjelly

aus dem Asialaden (frisch): 200 g Senfkohl frisch 300 g Pak Choi,...

21st Apr

Rhabarber Palatschinken

15 Minuten, € 4,-, einfach Vollkornmehl Sojamilch Kurkuma Rhabarber Ahornsirup Schlagsahne Sonnentor...

21st Apr

Birnensenfkohl & Süßkartoffel

20 Minuten € 10,- einfach 1 Birne 1 Stange Senfkohl 1 Süsskartoffel...

21st Apr

Mandel – Rhabarber Kuchen

250 g Mehl 100 g Mandeln gerieben 3 EL VanillePuddingpulver 1 Packerl Vanillezucker 1...

20th Apr

Eierspeis‘ (Rührei) der veganen Bäuerin

225g Seidentofu (ein Packerl)1 TL Sojasauce 1 kleine Zwiebel 1 EL Alsan...

18th Apr

Radieschensprossen

Wunderschöne, wohlschmeckende (ein bisschen scharf vielleicht), Radieschensprossen gibt’s neu im Sortiment bei...

15th Apr

Rote Rüben (Bete) Rohkost Salat

1 große rote Rübe 2 Karotten 1 Stängel Sellerie 1 Stück Fenchel...

15th Apr

Fisolen (Grüne Bohnen) in Safran-Dill-Sauce

300 g Fisolen (grüne Bohnen) frisch 50 g Dinkelmehl 50 g Alsan...

15th Apr

Gebratene Melanzani

13th Apr

Steak & Röstzwiebel

13th Apr

Tomatensuppe & Koriander

13th Apr

Rote Rübe & Avocado getürmt

13th Apr

Zucchini Carbonara

13th Apr

Wurzelgemüse Potpourri

15 Minuten, € 3,-, sehr einfach Knollensellerie, Karotten, Wurzelpetersilie, Pastinake schälen, in...

13th Apr

Oma´s Reisvleisch

40 Minuten, € 7,-, einfach 1P. vegane Rindfleischstücke (alles-vegetarisch.de)2 Tassen Reis 1...

12th Apr

ganz wie früher: Plundergolatschen mit süssem Trio gefüllt

1 Packerl Tante Fannys Croissant- und Plunderteig Mohnfülle 1 Vanillepudding mit 300...

12th Apr

Vegan Brunch

  Auch für Veganer gibt´s an einem verregneten Sonntag Vormittag kaum etwas...

12th Apr

La Mano Verde Berlin

Wenn man mal so richtig nobel vegan essen gehen will, ist das...

12th Apr

La Forgia Maurizio Volcano

Das Ristorante La Forgia Maurizo auf Volcano ist ein echter Geheimtipp. Volcano...

12th Apr

Landia Zwiebel Rostbraten

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Landia Wiener Schnitzerl

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Landia Sellerieschnitzerl

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Hirsotto con Zucchini

100 g Hirse 200 ml Gemüsesuppe 1 Schuss Weisswein 1 Stange Sellerie...

11th Apr

Lieblingsgemüse: Pomodori Costoluto

Wundervolle, schnittfeste, säuerliche und sehr aromatische Tomate aus Italien.

11th Apr

Bürgermeisterlicher Plunderkranz

1 Packerl Tante Fanny Croissant- und Plunderteig Fülle: 150 g Mohn 100...

11th Apr

Burger mit Amaranthpflanzl

Amaranthpflanzl: 1/2 Tasse Amaranth, mit 1 Tasse Wasser etwa 20 Minuten zugedeckt...

02nd Apr

Solo Verdure | Einfach nur Gemüse

250 g Erdäpfel 1 kleine Melanzane 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel 200...

02nd Apr

Pizza Verdure | Fagioli Borlotti – Cipolle – Finocchio

Beim Belegen einer Pizza gibt es kaum Grenzen. Erlaubt ist, was schmeckt....

01st Apr

Kindheitserinnerungen: Osterstriezel und Osterpinze

500 g Universalmehl bio (ich habe Weizen und Dinkel gemischt) 100 g...

31st Mrz

Himbeer-Schokolade-Muffins mit Zucchini

150 g feste Zucchini 250 g Weizenmehl 2 EL Kakaopulver 1 TL...

31st Mrz

Mühlviertler Kost: Wasserspatzen in Zwiebel geschmälzt

200 g Roggenmehl Wasser Alsan Olivenöl Schabzigerkleepulver Salz Pfeffer Muskat 1 Zwiebel...

28th Mrz

Blaukraut-Süsskartoffel Strudel

50 g Zwiebel fein gewürfelt 250 g Blaukraut feinstreifig geschnitten 150 g...

22nd Mrz

Exquisiter Obstsalat

Kiwi Ananas Heidelbeeren Birne Apfel Banane fein schneiden und mit etwas Maraschino...

20th Mrz

Espresso-Bisquitrolle

Bisquitteig: 175 g Rohrzucker 250 ml Wasser 6 EL Öl 4 TL...

20th Mrz

Fehlversuch Eclairs: nur nicht entmutigen lassen

  Nach zwei Stunden sorgfältiger Umpatzerei mit der Hälfte der Küchengeräte und...

20th Mrz

Penne al Radicchio e Salvia

200 g Penne 1 Radicchio Trevisano (der längliche) 4 Knoblauchzehen reichlich Olivenöl...

17th Mrz

Schmatjessalat – erinnert an Matjes Hausfrauenart (zum Hineinknien)

1 Apfel ungeschält gewürfelt 1 kleine Zwiebel gewürfelt 150 g Kartoffeln speckig,...

17th Mrz

Rosmarinroulade mit feinem Saftl und Semmelknödeln

1 Packung Rosmarin-Roulade von Wheaty Semmelknödeln 1 kleine Zwiebel 1 Essiggurkerl 1/16...

10th Mrz

Wheaty Rosmarin-Roulade

Relativ neu in der Programmlinie „Wheaty“ der Firma Topas ist die Rosmarin-Roulade....

10th Mrz

Rote Rüben Salat mit Anis

500 g Bio Rote Rüben 3 EL Gärungsessig 1 EL Balsamessig Salz...

10th Mrz

Maccheroni alla Norma

250 g Maccheroni (oder andere kurze Hartweizengriessnudeln) 4 cl Olivenöl extra vergine...

09th Mrz

Marmorguglhupf | Bernds Welt

Leider nur in Niederösterreich und in Wien erhältlich: Die wunderbaren Mehlspeisen von...

09th Mrz

Nussstrudel | Bernds Welt

Leider nur in Niederösterreich und in Wien erhältlich: Die wunderbaren Mehlspeisen von...

09th Mrz

Broccoli in Chäsesauce mit Backofenkartoffeln

250 g Broccoli 100 g veganer Mozzarella in Streifen 50 g Stangensellerie,...

04th Mrz

Schnittlauch-„Topfen“-Brot

200g Sojajoghurt abtropfen lassen 3 EL Schnittlauch frisch 1/2 TL Schabzigerklee gemahlen...

04th Mrz

Übergossener Apfel-BirnenStrudel

  1 Apfel 1 Birne 1 EL Rosinen 1 TL Rum Zimt,...

24th Feb

Karfiol-Süsskartoffel Curry

500 g Karfiol (Blumenkohl) 1 Süsskartoffel Öl 1 EL Kreuzkümmel gemahlen 1...

24th Feb

Japanisches Tofufilet mit Püree und Erbsen

1 Packerl Taifun-Japanische Bratfilets 2 große Zwiebeln 1 TL geräuchertes Paprikapulver Margerine...

24th Feb

Schokolade-Himbeercremetorte

  Schokolade-Himbeertorte mit Schlagcreme Nach meinen ersten Versuchen habe ich jetzt eine...

20th Jan

Cucina Casalinga: Verdure sott‘ Olio

Ein wunderbares Restgemüse-Essen. Hier wurden verwendet, im Uhrzeigersinn von oben am Teller:...

19th Jan

Knackiger VitaminSalat – vertreibt allerlei Virenzeugs

125 g Tofu in Würfel geschnitten, mit ein paar Tamarispritzer mariniert und...

12th Jan

Orangenmuffins getoppt mit Elisencreme

  130g Bio Dinkelmehl 130g Bio Weizenmehl 40 g Zucker 1 Packerl...

12th Jan

Seitan à la Stroganoff

Resteverwertung vom Feinsten: 4 EL Olivenöl 1/4 kg gekochte Erdäpfeln vom Vortag...

06th Jan

Mühlviertler Kost: Kohlgemüse mit Erdäpfeln

Kohl (Wirsing) wird gerne unterschätzt. In dem gschmackigen Kohl stecken jede Menge...

04th Jan

Das Neue Jahr startet mit: Schwarzwälder Kirschtorte

Ich habe mir vorgenommen, alle Klassiker der Backstuben auszuprobieren. An die schwierigen...

01st Jan

Backofenpaprika mit Sojaflockenfülle

2 Spitzpaprika 100 g Melanzane 3 EL Sojaflocken 1 kleine Zwiebel 1/2...

31st Dez

Leibspeis‘ zwischen Hamburg und Mailand: Das Wiener Schnitzel

4 Soja Steaks ein wenig frische Kräuter: Thymian, Salbei, Rosmarin 1/2 Würfel...

31st Dez

Walnusstorte

2 Stunden, € 12,- bis 20,- je nach Wahl von Biozutaten 150...

25th Dez

Spinatgnocchi mit Kürbisrahmsauce und Shiitakekrusteln

  30 Minuten, ca. 8 Euro 250 g Spinatgnocci 150 g Kürbis...

16th Dez

Risotto mit Kürbisspalten

18th Nov

Muffins Siciliane di Arance

1,5 Stunden, ca. 4 € 500 g BioOrangen mit unbehandelter Schale 150...

11th Nov

Mühlviertler Kost: Hascheeknödel mit Kraut

45 Minuten, ca. € 5 1 Sackerl Bio Kartoffelknödelteig – nach Anleitung...

11th Nov

Hirse~Kürbis Laibchen | Mangoldgemüse

5 Euro, ca. 30 Minuten 80g Hirse mit etwas Gemüsebrühe aufkochen und...

09th Nov

Premiere als Zuckerbäckerin: Schokoladecremetorte

Seit vielen Jahren habe ich keine Torte mehr gemacht, diese Umpatzerei ist...

03rd Nov

Lieblingssuppe: Frittatensuppe

  so ca. 3 Euro Weizenmehl Sojamilch eine Prise Salz Pfeilwurzelmehl Alsan...

02nd Nov

Klare Gemüsesuppe | Griessnockerl

60 Minuten, ca. 2 Euro 125 ml Wasser  mit 30 g Alsan,...

02nd Nov

„Blubb“-Spinat | Kümmelerdäpfel | Tofu

    30 Minuten, ca. 5 Euro 400 g Tiefkühlspinat, passiert, pur...

02nd Nov

Feinduftiger Apfelstrudel

      1 Stunde 3 bis 4 säuerliche Äpfel 1 Packerl...

02nd Nov

Minze – Couscous – Salat

20 Minuten 5 Euro 2 Zitronen Olivenöl 1/8 l Tomatensaft 3 Knoblauchzehen...

30th Okt

Farfallesalat mit Oliven und Nüssen

20 Minuten, etwa 8 Euro 125 g Farfalle (ich hab die von...

30th Okt

Pak Choi Gnocchi

28th Okt

Kreative Kekse von Sommer

Erstaunlich, wieviele Sorten vegane Kekse die Firma Sommer herstellt. Und: eine Sorte...

25th Okt

Gulasch vom Butternusskürbis mit Pinienkernen

      ca. 15 Minuten, 3 Euro 600 g Kürbis –...

25th Okt

Happy Birthday Cara!

Liebe Cara, zu deinem Geburtstag wünschen wir dir alles, alles Gute! Wir...

16th Okt

Penne all‘ Apulia

  Pro Person rechnet man 180 g Penne, 250 g Broccoli Olivenöl,...

16th Okt

Charlys Speisekarte

  Die aktuelle Speisekarte des veganen Paradieses in Großmugl, etwa 20 Kilometer...

14th Okt

Graggers Himbeer-Bisquitschnitte

14th Okt

Charlys Geburtstagstorte Sacher-Tiramisu

14th Okt

Charlys Chili-Burger

14th Okt

Charlys Clubsandwich

14th Okt

Charlys Paprikahendl und Nockerl

14th Okt

Charlys Kotelett mit Wheatyfisolen

14th Okt