Birnensenfkohl & Süßkartoffel
20 Minuten
€ 10,-
einfach
1 Birne
1 Stange Senfkohl
1 Süsskartoffel
Enoki Pilze
veganen Sauerrahm
Sesamöl
Olivenöl
Rapsöl
Salz
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, geschälte und in Scheiben geschnitte Süßkartoffel darin goldgelb backen.
Senfkohl waschen und schneiden, Birne schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Birnen und Senfkohl dazu,
etwas Zitrone drüber raspel, salzen, Sauerrahm verrühren.
Enoki Pilze zerpflücken, in einer Pfanne ein wenig Sesamöl erhitzen und Pilze darin kurz fritieren.
Alles abschmecken und anrichten
