Tofuburger – ein Hauch von Junkfood
15 Minuten, 3€ 2 Burgerbuns (die meisten sind vegan) ein paar Salatblätter...
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just another vegan year
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Brätlinge ganz natur
5 Minuten, entweder im Wald selbst pflücken oder am Spezialitätenmarkt kaufen (1€...
Gebackene Melanzane mit Erdäpfelsalat
45 Minuten, 7€ Erdäpfelsalat: 300 g speckige Bioerdäpfel (Ditta zB) 100 g...
Geröstete Knödel mit Eierschwammerl
20 Minuten, 3€ 200 g Semmelknödel vom Vortag siehe Semmelknödel 1 EL...
Eierschwammerlsoss mit Semmelknödel
40 Minuten, 8€ 250 g Eierschwammerl (Pfifferlinge) 1 Packerl Soja Cucina...
Callas Sonntagsfrühstück :-)
20 Minuten, 5 – 10€ Sonntagsfrühstück mit viel Rohkost, Guacamole, Humus und...
Mohnschnecken
60 Minuten, 4€ 1 Packung Blätterteig vegan 50 g Rosinen über...
Gnocchi in cremiger Radicchiososs
25 Minuten 4€ 1 Packerl Kartoffelgnocchi vegan 1 Radicchio Trevisano (die...
Erdäpfelkas (Kartoffel“käse“ Brotaufstrich)
300 g mehligkochende Erdäpfeln (Kartoffeln) 1 mittlere Zwiebel Kümmel Salz ca. 150...
Schokoladekuchen mit schwarzen Ribiseln
300 g Weizenmehl 200 g Zucker 250 ml Sojadrink 125 ml Distelöl...
Dinkel~Buchweizen Vollkornbrot
2 Stunden 300 g Dinkelvollkornmehl (am besten frisch gemahlen) 200 g Buchweizen...
Schoko Marillen Kuchen
300 g Weizenmehl 200 g Zucker 250 ml Sojadrink 125 ml...
Holunderblütensirup mit Zitrusfrüchten
3 bis 4 Tage (reine Zubereitungszeit 30 Minuten) 1 Liter Wasser 2...
Spargel-Gnocchi-Gröstl
30 minuten 6 bis 12 euro (nach spargelqualität) 5 MInuten: Wasser zum...
Kokoscurry mit Tofu und knusprigen Erdnüssen
45 Minuten 1 Häferl Basmatireis 1 Packung Tofu 150 g „Koch“-Erdnüsse mit...
Eierspeis (=Rührei) aus Seidentofu und Semmerl
400g Seidentofu (zB von Taifun Demeter-Seidentofu) 1 kleine Zwiebel Kurkumapulver Salz...
Frittierte Zucchiniblüten
10 Zucchiniblüten pro Person 200g Biomehl (das reicht für ca. 30 Blüten)...
Spargel-Schwammerl-Gröstel
15 Minuten, 6 bis 12 € 250 g weisser Spargel, geschält und...
Vurstsalat im Schabzigerklee-Dressing
10 Minuten, 5€ 100 g Vurstaufschnitt (zB Wheaty vom Rauch TOPAZ, Feine...
Off
Spargel auf orientalischem Reis
1/2 kg weisser spargel 1/4 zitrone 1 el berberitzen einige safranfäden 1...
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