Mohnschnecken

On 14. Juli 2012 by calla

 

60 Minuten, 4€

1 Packung Blätterteig vegan
50 g Rosinen über Nacht in Rum eingeweicht
20 g Alsan
75 g Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Piment oder Gewürznelken
1 Prise Salz
200 g gemahlener Mohn
200 ml Sojamilch

Entweder einen Guss aus Staubzucker und Rum oder einfach Staubzucker drübergeben.

60 Minuten: Sojamilch erwärmen, alle Zutaten hineingeben und verrühren. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.

45 Minuten: Mohnmasse auf dem Blätterteig verstreichen und eng einrollen. Von der Rolle etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Backpapier auslegen. 40 Minuten bei etwa 180 Grad backen.

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