Wer sind wir

Cara und Calla sind zwei ganz normale Frauen, die arbeiten, einkaufen, Freunde treffen, neugierig sind, lachen und - leidenschaftlich gerne kochen...

365 vegane Tage

Wir sind aber auch vegan - und das brachte uns 2011 auf die Idee, ein Jahr lang unsere besten Rezepte zu bloggen. Wir hatten so viel Spaß daran, dass wir weiter machten...

Bio und Umwelt

Für uns sind Tiere Erdenbewohner wie wir auch. Sie zählen weder zu unseren Nahrungsmitteln, noch beuten wir sie aus. Wir kaufen Bio und achten auf die Umwelt...

Mehr als Kochen

Veganes Leben beschränkt sich nicht auf Kochen. Deshalb gibt's hier auch Tipps für Restaurants und Reisen, Bücher, alte Gemüsesorten, neue Produkte...

Catch of the day II – Steinpilze, Rotkappe, Sand- und Goldröhrling

Drei Stunden im Wald, der Boden feucht, aber die Luft trocken, ein...

15th Sep

Ligurische Spezialität: Linguine al Pesto genovese

pro Person: 120-130 g Linguine 50 g Basilikumblätter frisch 30 g Pinienkerne...

28th Aug

Flaumiger saftiger Marillenkuchen {Aprikosenkuchen}

1000 g Marillen (Aprikosen) entsteint, halbiert 500 g universales Dinkelmehl 250 g...

28th Aug

Wocheneinkauf im Biohof Holzer in Eferding

Für Veganer ist es eine wahre Freude im Hofladen des Biohofs Holzer...

27th Aug

Frauen- und Speisetäublinge auf Capellini

                    Pro Person:...

25th Aug

Catch of the day: Mühlviertler Waldgenüsse

  Bevor ich mich an’s Verarbeiten mache, muss der Fang des Tages...

24th Aug

Kichererbsencurry mit fruchtigem Pfirsichchutney

1 Dose 400 g Kichererbsen 1 Dose Kokosmilch 2 Knoblauchzehen 1 walnussgrosses...

21st Aug

Lasagne gefüllt mit rotem Mangold und Hokkaidokürbis

Schon beim Zubereiten ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen. Die Farbenpracht...

21st Aug

Frisch geerntet: Gartenkräuter für Kräuterbutter & Co.

Der Duft von frischem Salbei, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Minze, Basilikum und...

04th Aug

Sky’s rohköstlicher Karottensalat mit Äpfeln und Zitronensaft

Voila: Geschmückt mit fremden Federn. Mein Nachbar hat mir seinen Karottensalat (so...

04th Aug

Gröstel von Roten Rüben, Kraut & Semmelknödeln

Eigentlich haben wir bereits ein Gröstel mit Semmelknödeln. Aber da das auch...

04th Aug

Sommerlicher Dinkelsalat mit Kräutern

150 g Dinkelreis (polierter Dinkel, ist aber immer noch Vollkorn) 200 g...

30th Jul

Loving Hut Restaurant am Klopeiner See: himmlische Desserts

Natürlich schmeckt alles hervorragend im Loving Hut. Wer dort vorbei kommt oder...

28th Jul

Loving Hut Restaurant am Klopeiner See: regionale Speisen

Von der Wiener Harmonie bis über einige wohlklingende Nudelgerichte bis zum Ungarischen...

28th Jul

Loving Hut Restaurant am Klopeiner See: Wraps

Man kann auch nur wegen der wundervollen Wraps hierher ins Loving Hut...

28th Jul

Loving Hut Restaurant am Klopeiner See: Asiatisches

Das vegane Paradies am Klopeiner See: die vegane Pension mit Restaurant Loving...

28th Jul

Feine SojaVilets in Paprikarahm mit Nockerl

100g Soja-Steakli (zB von GranoVita) Rapsöl 2 mittlere Zwiebeln, in Streifen geschnitten...

18th Jul

Rot-Schwarze Johannisbeertorte

      Das Rezept ist vollkommen identisch mit der Beerentorte. Nur...

14th Jul

Fruchtiges Weichselkompott mit Vanille {Sauerkirschen}

1 kg Weichseln (Sauerkirschen)200 ml Orangensaft 155 g Gelierzucker 3:1 1 Bio...

14th Jul

Klassisch und fein: Seitanschnitzerl mit Champignonsauce

200 g Seitanschnitzerl pro Person 1 mittlere Zwiebel 100 g Champignons 1...

14th Jul

Gelbes Krokodil in Linz – Flaumig-Knusprige Seitanschnitzel

Zuverlässig frisch, sehr schmackhaft ohne Geschmacksverstärker und mit total nettem, aufmerksamen und...

12th Jul

Serbisches Plagiat: Omas ReisVleisch

Vom eigenen Blog geklaut, und mangels veganer Rindvleischstücke kurzerhand mit texturierten Sojastücken...

09th Jul

Zart, grün, süss und simpel: Die Erbsen-Zuckerschote

Das darf man gar nicht laut sagen: bei meinem Biogemüsebauern in Leonding...

08th Jul

L’ultimo: Lauwarmer Spargelsalat in Basilikum-Creme

Manche Rezepte entstehen aus einem Kühlschrankblick heraus. Dazu kommt, dass unser Bio-Spargelbauer...

08th Jul

Frisch gepflückt aus meinem Garten: Fruchtige Beerentorte

Da die Erdbeerentorte so gut angekommen ist, habe ich sie jetzt noch...

07th Jul

Eierschwammerl-Strudel mit Broccoli und Kräutern

250 g Eierschwammerl geputzt und blättrig geschnitten 250 g Broccoli in kleine...

26th Jun

Feurig ist gut bei Hitze: Chili con Tofu und Kichererbsen

1 Packung Tofu natur 1 kleines Glas Kichererbsen (oder selbst gekocht) 1...

23rd Jun

Kühlt bei Saharahitze: Quinoasalat mit Broccoli

100 g Quinoa 2 EL neutrales Öl 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone Pfeffer...

23rd Jun

Tiroler Bio-Vollkornbrot im Kasten

Tiroler Brot nenne ich es, weil statt der bei uns in Oberösterreich...

16th Jun

„Virginia Steak“ und lauwarmer Frühkraut- salat vom Spitzkohl

300 g Frühspitzkohl (bio) 1 Packung Virginia Steak – Veganbratstück von Wheaty...

14th Jun

Ragout von rotem und gelbem Mangold mit CousCous

500 g Mangold Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1/16 l Soja Cucina Pfeffer, Salz...

09th Jun

Himmlischer Genuss: Erdbeertorte mit duftenden Erdbeeren

Ich mag diese künstlichen geschmacklosen Erdbeeren nicht besonders. Als ich gestern jedoch...

09th Jun

Süss-saure Melanzane Szetschuan „Kung Pao“

300 g Melanzane (Auberginen) 1 Chilischote 1 TL Salz 1 EL gehackter...

31st Mai

Ciao Bella Italia – vegan zum Bademeisterstrand

Pech hat, wer Ende Mai mit Temperaturen um die 10 Grad ins...

30th Mai

Rhabarbergermkuchen mit feinen Nussstreuseln

Teig: 150 ml Sojamilch 150 ml heißes Wasser 60 g Zucker 1...

30th Mai

Pastinaken-Karottencremesuppe

200 g Pastinaken 100 g Karotten 1 EL Alsan 600 ml Gemüsebrühe...

30th Mai

Spargelrisotto

100g Arborio Reis 500 ml Gemüsebrühe (selbstgemacht) 250 g Spargel weiß 2...

30th Mai

Spargel-Buchweizen-Wähe mit Dillhollandaise

50 g Buchweizen 100 g Dinkelmehl Sojamilch und Mineralwasser einige Safranfäden Muskat...

19th Mai

Blattspinat in Knoblauchrahm mit heurigen Erdäpfeln

500 g Blattspinat frisch 1 EL Alsan 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe...

18th Mai

Biofrüchtchen im Garten: Zucchini | Gurken | Muskatkürbis

Sollten diese drei – momentan noch kleinen, zierlichen – Pflänzchen ordentlich Früchte...

18th Mai

Ein Löffel Kindheit: Grießkoch einfach nur himmlisch

500 ml Sojadrink ungesüsst 1 Prise Salz 65 g Vollkorn-Weizengrieß 1 EL...

13th Mai

Pastinakencreme mit Zucchinischeiben

1 EL Alsan 500 g Pastinaken 100 g Lauch 1 Messerspitze gemahlener...

11th Mai

Birnenstrudel mit gerösteten Haselnüssen

500 g feste Birnen, ungeschält blättrig geschnitten 1 EL Rum 50 g...

11th Mai

Des Kaisers pikanter Schmarren bändelt mit vornehmem Sproß

500 g Eferdinger Biospargel weiß 1/2 Zitrone, Salz 100 g Dinkelmehl 100...

11th Mai

Tortellini con Sojapanna e Piselli

1 Packung Vollkorn-Bio-Gemüsetortellini – zB Alnatura von DM 1 Soja Cucina 100...

11th Mai

Knusprige Nuss-Grieß- schnitten mit Spargel & Beurre Blanc

Oft genug bekommt man als Veganerin zu hören „ja, was isst du...

04th Mai

Pastinakenpüree mit geräucherten Paprikazwiebeln

200 g Pastinakenwurzeln geschält 100 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält ca. 100...

03rd Mai

Legierte Spargelsuppe mit Dill und Safran

Spargelsud nicht wegwerfen sondern: 500 ml Spargelsud 3 EL Weizen- oder Dinkelvollkorngrieß...

02nd Mai

Pasta ai Carciofi {Artischocken}

Es lohnt sich und es ist weniger Mühe als man vielleicht denken...

01st Mai

Mohnkuchen mit Rhabarber und Mandelstreuseln

500 g Rhabarber, geschält und in Stücken 300 g Dinkelmehl glatt 1...

01st Mai

Maki mit roten Rüben

  € 4,-, sehr einfach, 25 Minuten Sushi-Reis Maki-Blätter Reis-Essig Rote Rüben...

29th Apr

Ungarisches Plagiat

Ich muss zugeben, dass ich dieses Rezept vom eigenen Blog geklaut habe....

29th Apr

Solospargel & Artischocken

Wie schön präsentiert sich der Frühling angesichts dieses Pärchens königlichsten Gemüses.

27th Apr

Solospargel mit schwäbischen Kräuterflädle

Eine meiner absoluten Lieblingsspeisen – himmlisch…. Spargel wie gewohnt zubereiten und als...

27th Apr

Spargelsüppchen mit etwas Thymian und Pimpernelle

Ich koche Spargel immer in ungesüsstem Wasser (manche Leute meinen ja, wenn...

27th Apr

Nicole Just: La Veganista

Lust auf vegane Küche habe ich ohnehin 365 Tage im Jahr. Nicole...

27th Apr

Roland Rauter: einfach vegan

Roland Rauter ist mit Sicherheit kein veganer Anfänger. Und er versteht sein...

27th Apr

Alternativen zu Sauerrahm & Frischkäse

Seit kurzem gibt es Sauerrahm und Frischkäse der Marke Soyananda. Beim ersten...

27th Apr

Wheaty Grillsteaks rot – grün | Veganbratstück

Die Grillsaison ist jetzt auch für VeganerInnen eröffnet! Die Firma Topas (Wheaty)...

27th Apr

Schillerlocken – Lord of Tofu

Die Tofufirma Lord of Tofu hat ein neues Lebensmittel: Schillerlocken.

27th Apr

Imam Bayildi – Der Imam wäre {wirklich} entzückt

7 Euro, 2 Stunden (davon 1,5 Stunden dahinschmurgeln) 500 g Melanzane länglich...

25th Apr

Il Primo: Marchfelder Solospargel samt Hollandaise

€ 8,- 1 Stunde 500 g Spargel weiß 225 g Seidentofu 10...

23rd Apr

Wilde Mango trifft Vanilleeis und Schokoraspeln

Feines Dessert, wenn’s einmal schnell gehen muss. 1 wilde Mango (je 2...

22nd Apr

Pak Choi und Senfkohl auf Sobanudeln | RhabarberTokajjelly

aus dem Asialaden (frisch): 200 g Senfkohl frisch 300 g Pak Choi,...

21st Apr

Rhabarber Palatschinken

15 Minuten, € 4,-, einfach Vollkornmehl Sojamilch Kurkuma Rhabarber Ahornsirup Schlagsahne Sonnentor...

21st Apr

Birnensenfkohl & Süßkartoffel

20 Minuten € 10,- einfach 1 Birne 1 Stange Senfkohl 1 Süsskartoffel...

21st Apr

Mandel – Rhabarber Kuchen

250 g Mehl 100 g Mandeln gerieben 3 EL VanillePuddingpulver 1 Packerl Vanillezucker 1...

20th Apr

Eierspeis‘ (Rührei) der veganen Bäuerin

225g Seidentofu (ein Packerl)1 TL Sojasauce 1 kleine Zwiebel 1 EL Alsan...

18th Apr

Radieschensprossen

Wunderschöne, wohlschmeckende (ein bisschen scharf vielleicht), Radieschensprossen gibt’s neu im Sortiment bei...

15th Apr

Rote Rüben (Bete) Rohkost Salat

1 große rote Rübe 2 Karotten 1 Stängel Sellerie 1 Stück Fenchel...

15th Apr

Fisolen (Grüne Bohnen) in Safran-Dill-Sauce

300 g Fisolen (grüne Bohnen) frisch 50 g Dinkelmehl 50 g Alsan...

15th Apr

Gebratene Melanzani

13th Apr

Steak & Röstzwiebel

13th Apr

Tomatensuppe & Koriander

13th Apr

Rote Rübe & Avocado getürmt

13th Apr

Zucchini Carbonara

13th Apr

Wurzelgemüse Potpourri

15 Minuten, € 3,-, sehr einfach Knollensellerie, Karotten, Wurzelpetersilie, Pastinake schälen, in...

13th Apr

Oma´s Reisvleisch

40 Minuten, € 7,-, einfach 1P. vegane Rindfleischstücke (alles-vegetarisch.de)2 Tassen Reis 1...

12th Apr

ganz wie früher: Plundergolatschen mit süssem Trio gefüllt

1 Packerl Tante Fannys Croissant- und Plunderteig Mohnfülle 1 Vanillepudding mit 300...

12th Apr

Vegan Brunch

  Auch für Veganer gibt´s an einem verregneten Sonntag Vormittag kaum etwas...

12th Apr

La Mano Verde Berlin

Wenn man mal so richtig nobel vegan essen gehen will, ist das...

12th Apr

La Forgia Maurizio Volcano

Das Ristorante La Forgia Maurizo auf Volcano ist ein echter Geheimtipp. Volcano...

12th Apr

Landia Zwiebel Rostbraten

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Landia Wiener Schnitzerl

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Landia Sellerieschnitzerl

Landia Ahorngasse 4, 1070 Wien nettes hauptsächlich veganes aber auch vegetarisches Restaurant...

12th Apr

Hirsotto con Zucchini

100 g Hirse 200 ml Gemüsesuppe 1 Schuss Weisswein 1 Stange Sellerie...

11th Apr

Lieblingsgemüse: Pomodori Costoluto

Wundervolle, schnittfeste, säuerliche und sehr aromatische Tomate aus Italien.

11th Apr

Bürgermeisterlicher Plunderkranz

1 Packerl Tante Fanny Croissant- und Plunderteig Fülle: 150 g Mohn 100...

11th Apr

Burger mit Amaranthpflanzl

Amaranthpflanzl: 1/2 Tasse Amaranth, mit 1 Tasse Wasser etwa 20 Minuten zugedeckt...

02nd Apr

Solo Verdure | Einfach nur Gemüse

250 g Erdäpfel 1 kleine Melanzane 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel 200...

02nd Apr

Pizza Verdure | Fagioli Borlotti – Cipolle – Finocchio

Beim Belegen einer Pizza gibt es kaum Grenzen. Erlaubt ist, was schmeckt....

01st Apr

Kindheitserinnerungen: Osterstriezel und Osterpinze

500 g Universalmehl bio (ich habe Weizen und Dinkel gemischt) 100 g...

31st Mrz

Himbeer-Schokolade-Muffins mit Zucchini

150 g feste Zucchini 250 g Weizenmehl 2 EL Kakaopulver 1 TL...

31st Mrz

Mühlviertler Kost: Wasserspatzen in Zwiebel geschmälzt

200 g Roggenmehl Wasser Alsan Olivenöl Schabzigerkleepulver Salz Pfeffer Muskat 1 Zwiebel...

28th Mrz

Blaukraut-Süsskartoffel Strudel

50 g Zwiebel fein gewürfelt 250 g Blaukraut feinstreifig geschnitten 150 g...

22nd Mrz

Exquisiter Obstsalat

Kiwi Ananas Heidelbeeren Birne Apfel Banane fein schneiden und mit etwas Maraschino...

20th Mrz

Espresso-Bisquitrolle

Bisquitteig: 175 g Rohrzucker 250 ml Wasser 6 EL Öl 4 TL...

20th Mrz

Fehlversuch Eclairs: nur nicht entmutigen lassen

  Nach zwei Stunden sorgfältiger Umpatzerei mit der Hälfte der Küchengeräte und...

20th Mrz

Penne al Radicchio e Salvia

200 g Penne 1 Radicchio Trevisano (der längliche) 4 Knoblauchzehen reichlich Olivenöl...

17th Mrz