Schwammerlragout von Dottertäublingen und Trompetenpfifferlingen
Pro Person rechnet man etwa 300 g gemischte Pilze. Meine „Beute“ beinhaltete Dottertäublinge und Trompetenpfifferlinge. Die Sauce habe ich genau wie bei Frauen- und Speisetäublingen mit Capellini zubereitet.
