Rosmarinroulade mit feinem Saftl und Semmelknödeln
1 Packung Rosmarin-Roulade von Wheaty
Semmelknödeln
1 kleine Zwiebel
1 Essiggurkerl
1/16 l Soja Cucina
1/16 l Rotwein
1/4 Steinpilzwürfel
1 TL Zwiebelschmalz Alnatura
Pfeffer frisch gemahlen
1 TL Preiselbeerkompott
etwas Rosmarin
2 TL Alsan Margarine
Semmelknödel zubereiten. Inzwischen Margarine in eine Pfanne geben und die beiden Rouladenstücke von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratenrückstand gewürfelte Zwiebel anbraten, mit Wein ablöschen und alle übrigen Zutaten beigeben. Falls die Sosse zu kompakt wird, mit etwas Knödelwasser in die richtige Konsistenz bringen. Dazu passt sehr gut ein Rote Rüben Salat oder Blaukraut, oder verschiedene andere Salate.
