Erdäpfel in cremiger Hollandaise mit weißem Trüffel
500 g Erdäpfel speckig (zB Ditta)
1/8 Liter Hollandaise vegan
Weißer Trüffel nach Geschmack
Erdäpfel kochen oder dämpfen, in Sauce Hollandaise setzen und je nach Geldbörserl Trüffel darüberhobeln.
