Palatschinken mit Marillenröster und Schokolade
200 g Marillen entkernt
20 g Rohrzucker
1 TL Rum
1 Msp. Zimtpulver
Staubzucker
1 EL Schokosauce vegan
Fertig gebackene Palatschinken füllen mit Marillenröster: Marillen grob würfeln, mit Rohrzucker in einer Pfanne je nach Größe der Stücke zwischen fünf und zehn Minuten braten. Mit Rum und Zimt verfeinern. Warme Palatschinken damit auf einer Hälfte belegen, andere Hälfte darüberschlagen und danach noch einmal falten. Schön anrichten, Schokosauce darüberträufeln und Staubzuckern. Wer mag, kann noch eine Kugel Soja-Vanilleeis dazu reichen.
