Einkauf von Wintergemüse im Biohof Holzer

On 8. Februar 2014 by calla

Wocheneinkauf Biohof Holzer Winter (7) web

An einem strahlend schönen Wintertag fährt man doch gerne zum Biohof Holzer. Allerlei Wintergemüsesorten liegen in den Holzregalen, alle Krautsorten – darunter Chinakohl, Sprossenkohl und Pak Choi, oder Wurzelgemüse wie Rüben, Sellerie. Die Holzers ernten auch im Winter, da sie große Glashäuser bewirtschaften. Vogerlsalat (Rapunzel-, Acker- oder Feldsalat), Portulak und Pflücksalat künden von einem baldigen Ende der kalten Jahreszeit.

Im Bild sind auch noch Lauch oder Porree, rote Zwiebeln, dunkelrote Karotten und Pastinaken.

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