Pinienspargel mit Kartoffelnest
20 minuten, € 13,-, einfach
Zutaten:
1 Bund Bio-Spargel grün
1 Bio-Zitrone
etwas Hafer Cuisine
Pinienkerne
3 Kartoffel
Petersilie
Olivenöl
Salz
1P. Veggie-Hünchen süss-sauer
Timeline
20 Minuten
Kartoffel mit der Schale reiben,
stehen lassen
Spargel unten schälen und Enden abschneiden
in 2sm lange Stücke schneiden
10 Minuten
Kartoffel auspressen, Petersilie dazu, salzen
Pfanne mit Öl erhitzen, Kratoffel mit Löffel reinsetzen und auseinanderdrücken
Spargel in einer PFanne mit Alsan und Pinienkernen anbraten, Zitronenschale darüber reiben
Kartoffel wenden, beidseitig bräunen und dann rausnehmen
5 Minuten
V-Hühnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten
Zitronensaft zum Spargel, salzen, mit Hafercuisine beträufeln
