Frühkrautfleckerl
20 minuten, € 4,-, einfach
Zutaten:
1 Frühkraut
1/2 Zitrone
Vollkornfleckerl
Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Tomatenmark
1 frischen Koriander
2 TL Sojasauce
Basilikumblättchen
Timeline
20 Minuten
Wasser aufstellen, salzen
Korianderwurzel klein schneiden, Frühkraut in halbieren, eine Hälfte noch einmal halbieren und in etwa 1cm breite Streifen schneiden
12 Minuten
Pfanne mit Olivenöl erhitzen, Korianderwurzeln dazugeben, Frühkraut darin anbraten
8 Minuten
Nudeln kochen
4 Minuten
Frühkraut salzen, Zitrone drüber auspressen, Sojasauce dazu
2 Minuten
Nudeln abseihen, zum Kraut geben, durchrühren, Koriander grob schneiden und drüber streuen,
1 Minuten
anrichten, grob Pfeffer drüber
