Mohnschnecken
60 Minuten, 4€
1 Packung Blätterteig vegan
50 g Rosinen über Nacht in Rum eingeweicht
20 g Alsan
75 g Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlener Piment oder Gewürznelken
1 Prise Salz
200 g gemahlener Mohn
200 ml Sojamilch
Entweder einen Guss aus Staubzucker und Rum oder einfach Staubzucker drübergeben.
60 Minuten: Sojamilch erwärmen, alle Zutaten hineingeben und verrühren. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
45 Minuten: Mohnmasse auf dem Blätterteig verstreichen und eng einrollen. Von der Rolle etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Backpapier auslegen. 40 Minuten bei etwa 180 Grad backen.
