Kreatives in Hamburg: Das „Leaf“ im Stadtteil Ottensen-Altona
In der norddeutschen Hansestadt an der Elbe gibt es zwar nicht ganz so viele vegetarische oder vegane Restaurants wie in Berlin, aber das Angebot wächst wie überall beinahe täglich.
Im Restaurant Leaf lässt man sich sehr viel Kreatives einfallen, um die vegane Kundschaft zu begeistern. Die Speisenkarte ist angenehm übersichtlich, eine Handvoll Vorspeisen, genauso viele Hauptspeisen und zwei, drei Desserts genügen vollkommen um die Auswahl schwer zu machen.
Wir wählten:
Seitan-Satê mit Ananas, spicy Erdnuss-Kokos-Sauce und Karotten-Sprossen-Salat
Austernpilz-Crunchies auf gefüllter Bittermelone mit Blumenkohl-Butter, Mini-Arancini und hot Chorizo-Tomaten-Mango-Sauce
Ocean-Bällchen mit Kartoffel-Wasabi-Limetten-Püree und Korianderöl an Ingwer-Sauce, Spitzkohl-Kimchi und Rote Bete-Knäcke
Eine Nachspeise gab’s natürlich auch noch, obwohl schon fast nichts mehr ging: Marillenknödel mit Nougat, Mohn und Mirabellenbrand und eine sehr gute Himbeertorte. Das Fazit: sehr gute vegane Speisen zu einem passenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Leaf ist sehr empfehlenswert.
