Wheaty Steak mit „anisiertem“ Wurzelgemüse
Pastinaken
Karotten
Rote Rüben
Bratöl
Anis
1 TL Balsamico Creme
1 Packung Wheaty Steak
Püree zB von Alnatura
Sojadrink ungezuckert (statt Milch für Püree)
1 Zwiebel
geräuchertes Paprikapulver
Salz
1 TL Alsan
Wurzelgemüse nur sehr gut waschen, es muss nicht geschält werden. In nicht zu dünne mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne einen TL Öl erhitzen, die Gemüse nach Gargrad dazugeben (Karotten, Rote Rüben, Pastinaken) und 10 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. 1 TL Anis darüberstreuen und kurz mit der Balsamico Creme durchschwenken. Im Ofen warmstellen. Inzwischen Zwiebel nudelig schneiden und in Alsan goldbraun anrösten. Mit etwas Paprikapulver und Salz abrunden und auch warmstellen. Zum Schluß die Wheaty Steaks in Bratöl anbraten, fertig!
Auf dem Bild ist ausserdem noch etwas Pak Choi drauf, der wanderte einfach am Ende der Steaks in die Pfanne.
