365vegan.net

30 Minuten, € 5,-, einfach

Zutaten
250 g Barilla Spaghetti 7
Zwiebel
Olivenöl
Knoblauch
Sojagranulat
Tomatenfilets aus der Dose
Tomatenmark
Basilikum frisch
Sojagranulat
Rotwein
Gemüsebrühe

30 Minuten
grossen opf mit reichlich Wasser aufstellen und salzen
Zwiebel schneiden
Knoblauch schälen und schneiden

25 Minuten
Olivenöl erhitzen
Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten
Tomaten dazugeben
Sojagranulat dazugeben
mit Rotwein aufgiessen
Gemüsebrühe dazugeben
köcheln lassen
eventuell Flüssigkeit nachgiessen
salzen

15 Minuten
Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser
auf die Uhr schauen und Kochzeit genau einhalten (11 Minuten)
Sosse abschmecken

5 Minuten
Käse reiben
Basilikum schneiden
Basilikum zur Sosse geben, abschlaten

4 Minuten
Nudeln aus dem Wasser nehmen
portionsweise am Teller anrichten
Sosse darübergeben
mit Käse bestreuen