Rhabarber Palatschinken
15 Minuten, € 4,-, einfach
Vollkornmehl
Sojamilch
Kurkuma
Rhabarber
Ahornsirup
Schlagsahne
Sonnentor „Chai Küsschen“
Vollkornmehl, Sojamilch und Kurkuma zu einem eher flüssigen Teig verrühren. Mit Chai Küsschen von Sonnentor würzen.
Rhabarber schälen und schneiden. In einer Pfanne ganz wenig Butter erwärmen, Rhabarber dazu, Chai Küsschen dazu,
langsam köcheln lassen.
Für die Palatschinken eine geeignete Pfanne erhitzen, einmal kurz beölen, Öl wieder abgiessen, Teig dünn in die Pfanne geben,
Palatschinken fertig backen. Mit Feigenmarmelade (oder einer anderen die schmeckt) füllen, Rhabarber abschmecken,
eventuell zuckern, anrichten, mit Schlagobers garnieren und mit Ahornsirup beträufeln.
