365vegan.net

15 Minuten, 3€

2 Burgerbuns (die meisten sind vegan)
ein paar Salatblätter
1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
rohes Gemüse in dünnen Scheiben (Tomate, Paprika, Gurke, Karotte, Radieschen, …)
100 g Tofu
1 EL Distelöl
Sojasauce
Ingwerpulver
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Senf, Mayonnaise
optional: Essiggurkerlscheiben, Ketchup

15 Minuten: Tofu in nicht zu dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten in Pfanne braten. Während des Bratens mit Sojasauce, Ingwerpulver und dem Pfeffer würzen.

10 Minuten: Rohkost waschen und schneiden.

5 Minuten: Buns halbieren und in den vorgeheizten Ofen geben.

2 Minuten: Unterteil mit Mayo bestreichen, Salat darauf, dann den lauwarmen Tofu, das Gemüse, Senf und noch einmal Mayo.