Brätlinge ganz natur
5 Minuten, entweder im Wald selbst pflücken oder am Spezialitätenmarkt kaufen (1€ bis 8€)
150g Brätlinge
1 EL Alsan (vegane Margerine)
ganz wenig Meersalz
5 Minuten: Brätlinge trocken mit Bürste putzen. Vorteil: Brätlinge sind niemals wurmig. Alsan zerlassen und die feinstblättrig geschnittenen Brätlinge scharf anrösten. Etwas Salz darüber. Fertig.
