VegaVita Eis – Supermarkteis vom Italienischen Eissalon am Schwedenplatz
Handliche Portionen, davon wunderbare drei Sorten: Himbeer-Nocciolone – mein absoluter Favorit Mandel-Pistazie...
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just another vegan year
2Comments
Bio Erdäpfelsorten von Arche Noah Saatgut
Kürzlich gab es bei Spar ein tolles Erdäpfelkisterl mit vier alten Erdäpfelsorten....
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Gourmet Veggie – Schnitzel Wiener Art
Ich stelle das momentan beste vegane Schnitzel Wiener Art vor, das ich...
Erntefrische Zuckerkarotten mit Grün
Beim Reinbeissen könnte man sofort zum Rohköstler werden, so fein schmecken die...
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Ein Korb Aroma: fein duftende Erdbeeren vom Holzer
Die richtige Sortenbezeichnung kenne ich nicht, aber die Holzer’schen Erdbeeren sind einfach...
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Bayerische Weissvurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Liebe Bayern, bitte geht nicht zu hart mit mir ins Gericht. Ich...
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Seitanvilets von Sojvita
Die Seitanvilets von Sojvita sind perfekt gewürzt und schmecken fast „vleischig“, wenn...
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Spätzle- und Nudelmehl von Spielberger
Richtig perfekt werden vegane Spätzle mit dem Spätzlemehl von Spielberger. Einfach nach...
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Avocado {Persea americana MILL.} – Vielseitiges Früchtchen
Avocados sind Früchte, nein eigentlich Beeren. Sie haben einen sehr hohen Fettgehalt...
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Backerbsen vegan von Rapunzel
Lange, lange ersehnt und heiß begehrt: Backerbsen. Im gut sortierten Biolebensmittelhandel erhältlich,...
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Einkauf von Wintergemüse im Biohof Holzer
An einem strahlend schönen Wintertag fährt man doch gerne zum Biohof Holzer....
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Tofu richtig braten – brauchbare Tipps für Einsteiger
Tofu muss richtig zubereitet werden, dann schmeckt er wunderbar. Unterschieden werden im...
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Die Sonne Siziliens: Tarocco Orange {Citrus x aurantium}
Mindestens so sehnsüchtig erwartet wie der erste heimische Spargel ist die feine...
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Perigord-Trüffel {Tuber melanosporum} Schwarze Trüffel
Die echte schwarze Trüffel ist ein besonderer Genuss, den man sich nicht...
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Frühstücksgemüse als vitaminreicher Morgengruss
Was gibt es schöneres an einem nebeligen und schneelosen Wintermorgen als ein...
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Neuer veganer Reibchäse: Veggi Filata
Ebenfalls im Biosupermarkt entdeckt und gleich zum Testen gekauft: Reibekäse für Aufläufe...
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Riesengrosse Zitrone von der Amalfiküste
Während sich andere mit glitzernden Kugeln und warmen Lichtern umgeben, hole ich...
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Neu von d‘ Angelo: Vegane Tortellini mit Champignons
Gestern habe ich eine absolute Neuheit entdeckt im Biosupermarkt: Vegane Tortellini mit...
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Tofubutter von Soyatoo!
Es tut sich spürbar was. Es vergeht kaum eine Woche, in der...
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Seitan exquisit: Bertyn in verschiedenen Sorten
Kürzlich im Kühlregal entdeckt und gleich nach Hause gebracht: Seitan Bertyn. Gibt’s...
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Ein ganz feines Pflänzchen: Radicchio Tardivo
Was für Menschen, die sich omnivor ernähren, ein Festtagsbraten ist, das ist...
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Pak Choi – asiatischer Senfkohl nicht nur für Wokgerichte
Ein paar Jährchen hat es gedauert, bis ich mit dem feinen Geschmack...
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Herbstliches Rübenquartett
Früher waren Rüben sicherlich das Arme-Leute-Essen schlechthin. Wie auch beim Kürbis ist...
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Feine Herbstpilze: Safranschirmling auch als Würzpilz
Normale Riesenschirmlinge – bei uns heißen die allerdings schlicht „Parasole“ – oder...
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Früchtchen von Mai bis November: Monatserdbeeren
Die Wald- oder Monatserdbeere (Fragaria vesca) ist ein sehr dankbares Früchtchen. Seit...
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Trompetenpfifferlinge {Craterellus tubaeformis}
Nicht für jederleut‘ gleich gut verdaubar, aber vom Geschmack her können...
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Letzte heimische Herbstgemüse: saftig knackiger Paprika
Schön langsam verabschieden sich die heimischen Gemüsesorten, aber in Eferding bekommt man...
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Catch of the day II – Steinpilze, Rotkappe, Sand- und Goldröhrling
Drei Stunden im Wald, der Boden feucht, aber die Luft trocken, ein...
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Wocheneinkauf im Biohof Holzer in Eferding
Für Veganer ist es eine wahre Freude im Hofladen des Biohofs Holzer...
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Catch of the day: Mühlviertler Waldgenüsse
Bevor ich mich an’s Verarbeiten mache, muss der Fang des Tages...
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Frisch geerntet: Gartenkräuter für Kräuterbutter & Co.
Der Duft von frischem Salbei, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Minze, Basilikum und...
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Zart, grün, süss und simpel: Die Erbsen-Zuckerschote
Das darf man gar nicht laut sagen: bei meinem Biogemüsebauern in Leonding...
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Biofrüchtchen im Garten: Zucchini | Gurken | Muskatkürbis
Sollten diese drei – momentan noch kleinen, zierlichen – Pflänzchen ordentlich Früchte...
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Solospargel & Artischocken
Wie schön präsentiert sich der Frühling angesichts dieses Pärchens königlichsten Gemüses.
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Alternativen zu Sauerrahm & Frischkäse
Seit kurzem gibt es Sauerrahm und Frischkäse der Marke Soyananda. Beim ersten...
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Wheaty Grillsteaks rot – grün | Veganbratstück
Die Grillsaison ist jetzt auch für VeganerInnen eröffnet! Die Firma Topas (Wheaty)...
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Schillerlocken – Lord of Tofu
Die Tofufirma Lord of Tofu hat ein neues Lebensmittel: Schillerlocken.
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Radieschensprossen
Wunderschöne, wohlschmeckende (ein bisschen scharf vielleicht), Radieschensprossen gibt’s neu im Sortiment bei...
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Lieblingsgemüse: Pomodori Costoluto
Wundervolle, schnittfeste, säuerliche und sehr aromatische Tomate aus Italien.
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Wheaty Rosmarin-Roulade
Relativ neu in der Programmlinie „Wheaty“ der Firma Topas ist die Rosmarin-Roulade....
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Marmorguglhupf | Bernds Welt
Leider nur in Niederösterreich und in Wien erhältlich: Die wunderbaren Mehlspeisen von...
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Nussstrudel | Bernds Welt
Leider nur in Niederösterreich und in Wien erhältlich: Die wunderbaren Mehlspeisen von...
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Kreative Kekse von Sommer
Erstaunlich, wieviele Sorten vegane Kekse die Firma Sommer herstellt. Und: eine Sorte...
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Lieblingsprodukte: Trompetenpfifferling Craterellus tubaeformis
Mit Geheimtipps ist es so eine Sache: Einerseits möchte man die...
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Vegetalis Soja Steaks
Vegetalis Soja Steaks 4 Stück texturierte Sojaschnitzel, circa € 3,- Ich verwende...
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Feldgurken
Einer meiner Lieblingssalate, ja da gibt es natürlich viele, ist Feldgurkensalat. Gurken...
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Brätling (Lactarius volemus)
Der Brätling ist ein ausgezeichneter Speisepilz, der niemals wurmig oder madig ist....
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Lieblingsgemüse: Tomaten aus Arche Noah Zucht
Es lohnt sich Biogemüse zu kaufen. Neben den bekannten Effekten wie Klimaschutz...
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