Schokolade-Himbeercremetorte

On 20. Januar 2013 by calla

 

Schokolade-Himbeertorte mit Schlagcreme
Nach meinen ersten Versuchen habe ich jetzt eine exquisite Schokoladetorte mit einem Schuss Heidelbeerlikör und Himbeeren versucht. Leider ist die Creme nicht ganz so fest wie gewünscht worden, wie man sieht. Dafür entschädigt der Geschmack. Die Kombination ist ganz vorzüglich und die extraschokoladige Torte habe ich mit mehr Kakaopulver und weniger Zucker gemacht.

Ich frage mich tatsächlich, warum man Eier, Milch, Butter, etc.. verwenden muss, wenn es mit rein pflanzlichen Produkten sogar besser geht. Und die Finesse steht den sogenannten traditionellen Rezepten in nichts nach.

 

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